總的來說，目前市面上的電熱水壺壺體有兩種材質：不銹鋼，塑料，玻璃和陶瓷。這四種材質的電水壺，在判別質量時，主要是查看是否有相關單位的驗證條碼。

在使用電水壺時，必須先裝水，后通電，切忌先通電，后裝水，向壺內注水至少應最低水位線，但不能超過規定的最高水位線。不可用電水壺煮帶酸、堿、鹽成分的東西，以免壺體和發熱器遭到腐蝕。而且還要經常除去電加熱器上的水垢或其他污漬，否則會影響電熱器的熱效率和使用壽命。

陶瓷電熱水壺

一般大品牌的電水壺都是有國家的驗證標識的。同時食品級的PP材料一般看起來質感光滑、亮澤、紋理均勻，聞起來會沒有塑料異味。

其實，玻璃壺體采用的是高硼硅玻璃，通透可視，方便消費者觀察壺里的情況。玻璃壺體底部直接粘結著發熱管，而且還設置保護元件，

塑料或不銹鋼外殼較厚且外觀比較光滑、亮澤和美觀的產品質量相對來說會更好些。相反如果塑料件明顯有粗糙，不均勻現象，搖晃時內部有聲音，可能就是工藝不良，質量低劣的產品。另外電熱水壺是注水使用的電器，選購時應特別注意其密封狀況，看是否有漏水漏電現象。

陶瓷電熱水壺

避免水壺過熱而引起安全事故。

玻璃電水壺利用最新的耦合器結構，安全耐用。

之所以說電熱水壺燒水比塑料還“毒”，除了材質因素外，還有就是電熱水壺長時間不清洗，時間一長，電熱水壺內壁就會產生一層厚厚的水垢，這種水垢的成分并不單純，既有碳酸鈣等物質，又有混在自來水中長時間積累的重金屬、細菌、臟東西等多種混合物。

陶瓷電熱水壺

它采用的是360度導電環，任意角度擺放都可以進行通電工作，具有手動和自動的功能；使用雙微動銀接觸點壓力開關，當水壺中的水量太少低于最低水位或者壺里沒有水時，水壺自動斷電，防止干燒；當您提起水壺的時候。